dimanche

Du Petit Ballon vers Sondernach-Ried



   

Superbe randonnée qui une fois de plus laissera des traces dans le vécu des "randonneurs" :
Le  Kahler Wasen - le Rothenbrunnen, le Petit Ballon, vers Sondernach-Ried.
Quelques arrêts nous permettent de profiter des superbes paysages qui s'étendent devant nous. Le Petit Ballon  nous étonnera toujours par ce panorama  qu'il offre à nos regards. Une descente à travers champ nous amène à l'Auberge du Rothenbrunnen où une petite halte s'impose.

Au bas, nichée dans un creux, nous apercevons la Ferme-Auberge Sondernach-Ried (cliquez ici - leur site Internet est magnifique), mais notre guide choisit un sentier qui détourne l'itinéraire en prolongeant la marche et c'est vers midi que nous atteignons l'auberge où nous sommes accueillis par Monsieur Michel Schertzinger, maître des lieux. Je noterai au passage le sérieux et le professionnalisme de l'équipe de l'auberge.

De la terrasse  nous admirons les Poules, oies, canards ... qui, rassemblés dans l’herbe, vivent ensemble autour d'un petit étang. Spectacle rassurant ...
Nous passons à table et dégustons pour commencer la Soupe des Chaumes, spécialité de la maison.
Sa couleur rouge représente le soleil couchant, les vermicelles les herbes des chaumes et ses délicieuses petites boulettes de viande les pierres du Steinberg.
Je site : "" .....emmener nos vaches sur la montagne saupoudrée de granit et de chaumes  blondes, en profitant des formidables couchers de soleil, nous a conduits  à la recette de la «Soupe des chaumes». ""

La palette de porc fraîche tout aussi succulente est garnie de légumes, de chips fait maison et de salade. Et les desserts au choix confirment le savoir-faire de l'équipe en cuisine de la Ferme-Auberge Sondernach-Ried.

En sortant de l'auberge nous reprenons les sentiers en descendant gaillardement à travers champs, rencontrons quelques vaches placides ; nous nous rafraîchissons à l'eau d'une fontaine, nous nous arrêtons devant une stèle à la mémoire des chasseurs de la Vallée de Munster, une jolie ferme fleurie prise en photo,  et nous voilà de retour au parking de la ferme du Ried.

Toutes les photos de cette journée se trouvent en cliquant ici

Avis aux amateurs : rando "recommandable" à tout point de vue !


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