vendredi

Oenologie : Les vins sigillés de la Confrérie St-Etienne

Le Château de la Confrérie Saint-Etienne à KIENTZHEIM/Alsace


J'ai assisté ce soir, avec des amis, à une dégustation de vins d'Alsace au Château de la Confrérie Saint-Etienne à KIENTZHEIM : Riesling 2007, Pinot 2006, Gewurtztraminer 2005 ... accompagnés de bâtonnets salés et de gâteaux sucre-cannelle.

Instants mémorables commentés par Evelyne DONDELINGER, Viticultrice à Ribeauvillé et major des jeunes de la Confrérie Saint-Etienne. 

Erigés sur les remparts du village de Kientzheim près de Kaysersberg au 16ème siècle, le Château de la Confrérie Saint-Etienne d'Alsace fut notamment la résidence d'un glorieux général de Charles Quint, Lazare de SCHWENDI, qui fit connaître en Alsace le Tokay, butin de ses campagnes en Hongrie (légende ?).
Propriété de la Confrérie depuis 1973, le Château abrite une oenothèque dont les plus vieilles bouteilles datent de 1834 .... Les vins sigillés viennent rejoindre dans l'Oenothèque souterraine du Château les précieuses bouteilles de la collection Méquillet datant des années 1834 à 1837. Constituée à l'origine de 581 bouteilles, cette collection a été remise en 1962 à la Confrérie Saint-Etienne de Kientzheim par le Consistoire Protestant de Colmar qui en avait fortuitement fait la découverte dans la cave murée dune villa de Colmar, sise rue Bruat, qui lui avait été léguée par une demoiselle Méquillet dont la famille possédait d'importants vignobles à Riquewihr ....

Les vins sigillés : 
Pour mettre en valeur les vins incarnant à la fois la qualité et la typicité des cépages d'Alsace, la Confrérie a créé en 1957 un concours très sévère, le Sigille des vins d'Alsace. Les vins distingués et "Sigillés" (du latin sigillum : sceau) peuvent alors arborer l'estampille de la Confrérie. 
Ils obtiennent également le droit d'entrer dans l'Oenothèque du Château qui compte plus de 60 000 bouteilles .....
Nota : Héritière de la Herrenstubengesellschaft d'Ammerschwihr, qui réunissait dès le XIV e siècle (tous les 26 décembre, jour de la St-Etienne), vignerons et amateurs de bons vins, la Confrérie St-Etienne s'est étendue à tout le vignoble d'Alsace.  Réorganisée en 1947, elle compte aujourd'hui plus de 2000 membres actifs à travers le monde, qui oeuvrent à la promotion des vins d'Alsace et à leur adaptation aux gastronomies contemporaines ....

et pour conclure :

"" Nul ne peut être Confrère St-Etienne s'il n'aime la bonne chère et les vins d'Alsace "article 1 du règlement de 1561

J'ai pris quelques photos pour agrémenter mon message ; vous pouvez les visionner en cliquant ici.

Egalement un site intéressant que vous pouvez visiter en cliquant ici

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